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Olio extravergine di oliva monovarietale di olive ogliarola barese,coltivate in zona delle murge in provincia di Bari,estratto da solo olive verdi .
fruttato medio/leggero con sentori verdi erbacei, di mandorla verde e erba appena falciata
molto versatile ed equilibrato,lo possiamo utilizzare su molte pietanze,volendo anche su pesce
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