ACERENZA — Varietà esclusiva di RaraNatura
Scopri l’essenza più autentica e rara dell’olio extravergine d’oliva con Acherolio Millennium, il nostro monovarietale di Acerenza, frutto di ulivi ultracentenari che custodiscono secoli di storia e di terra.
Una cultivar antica e autoctona, circoscritta a una piccola area della Basilicata e oggi salvata dall’estinzione grazie al nostro impegno e alla nostra passione.
Le olive verdi selezionate a mano da questi alberi monumentali, simboli del territorio, danno vita a un olio dal fruttato intenso e aromatico, un intreccio di profumi che emoziona e avvolge i sensi.
UN OLIO NATO IN ALTITUDINE
Coltivato esclusivamente nei terreni collinari di Acerenza, tra i 500 e gli 800 metri di altitudine, dove anticamente si piantavano gli ulivi il più possibile vicini al borgo fortificato, anche su pendii impervi e quasi impraticabili.
È in questi luoghi selvaggi e puri che l’olio Acherolio Millennium esprime la sua identità nobile e complessa: un fruttato verde intenso, con note floreali, vegetali e balsamiche, eleganti e ben definite — come attestano le più prestigiose guide e competizioni olearie internazionali.
UN TESORO RARO, QUASI UN SEGRETO
Questo olio straordinario è ancora più raro del suo “fratello minore”, Acherolio da piante più giovani.
Le bottiglie sono disponibili molte volte su prenotazione, in quantità limitate.
Se trovi l’icona “ESAURITO”, contattaci: potremmo ancora avere una goccia di emozione da condividere con te.
DOVE TRADIZIONE E RICERCA SI FONDONO
Dopo anni di studio, prove e sperimentazioni, abbiamo messo a punto una lavorazione specifica per la varietà Acerenza, calibrando con precisione epoca di raccolta, metodi estrattivi e tempi di trasformazione.
Il risultato è un olio di eccezionale complessità aromatica, un “oro verde” che incarna l’anima più profonda della nostra terra e porta nel mondo la firma inconfondibile di RaraNatura.
Cultivar: 100% Acerenza
Fruttato: Verde,intenso/medio
Profilo sensoriale: Molto aromatico, deciso, vegetale,floreale balsamico
altitudine: 500/700mt
solo piante ultracentenarie
*il bouquet sensoriale può mutare dolcemente di anno in anno, seguendo il ritmo autentico della natura e la sua meravigliosa imprevedibilità
