Acherolio 500ml

GLI OLI RARI DI RARANATURA

CULTIVAR ESCLUSIVA DI RARANATURA 

olio extravergine di oliva monovarietale di olive Acerenza,prodotto da piante relativamente giovani (50/150anni),rispetto al fratello maggiore ACHEROLIO MILLENNIUM,coltivate in alta collina in agro del borgo di Acerenza e Oppido Lucano. Antica cultivar locale autoctona,circoscritta al territorio dal quale prende il nome,varietà rara e inserita tra le cultivar a rischio estinzione dal ministero delle politiche agricole. 

olio introvabile,solo da RaraNatura,non sempre disponibile,dai sentori unici,che ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti a tutti i concorsi oleari di rilievo internazionale
Una esperienza sensoriale unica i sentori fantastici di questo olio , ascoltalo…e lasciati emozionare

interamente estratto da solo olive verdi,con fruttato intenso/medio,sentori fruttati verdi,floreali,vegetali e balsamici molto gradevoli e ben distinti(come riportano le guide ai concorsi oleari internazionali)consigliato su piatti elaborati,carni,bruschette,zuppe,minestre,pinzimonio, e su pane caldo 

Questa cultivar,di eccezionale qualità,antica ma sconosciuta,è stata portata da noi ad imporsi sul panorama internazionale con l’olio che produciamo dalle sue preziose olive.Studio,prove,lavorazione specifica per la varietà,metodi e tempi di raccolta ,e metodi di trasformazione più innovativi,ci hanno permesso di esaltarne il complesso profilo organolettico dell’oro verde ottenuto.