ACHEROLIO

Unser Erstgeborener, Acherolio, hat seinen Namen nicht nur von dem Dorf selbst, in dem alles begann, sondern auch von der gleichnamigen Sorte, die in das Olivenkeimplasma mit dem Namen des Dorfes eingefügt wurde, der Sorte Acerenza.

Kleine Produktionen eines Öls aus einer alten Sorte, die streng auf dieses Gebiet beschränkt sind. Es ist weder in Baumschulen noch in der Olivenölproduktion erhältlich und weist zahlreiche organoleptisch-sensorische Qualitäten auf, insbesondere wenn es zum richtigen Zeitpunkt und auf die richtige Weise geerntet und verarbeitet wird.