SELTENE ÖLE

Hier haben wir angefangen ... aber es ist auch unser Ziel: einheimische Arten zu schützen, seltene Arten, die vom Aussterben bedroht sind ... sie von höchster anerkannter Qualität zu machen und sie auf den Tisch derjenigen zu bringen, die sie schätzen. Wir haben es geschafft.

Dies ist unsere Auswahl an „seltenen“ Ölen. Beginnend mit unserer Flaggschiffsorte Acerenza, dann mit Racioppa und Cannellina, die in unserem Gebiet immer präsent sind, wenn auch etwas sporadischer; Wir sind hoch oben in den Hügeln, in der Basilikata, auf dem Land von Acerenza (PZ).

Alle Sorten, die vom Ministerium für Agrarpolitik als vom Aussterben bedroht eingestuft werden

Wir schließen die Möglichkeit nicht aus, dass in naher und daher naher Zukunft in anderen Gebieten der Basilikata und in anderen Regionen nach solchen in Betracht gezogenen Sorten gesucht wird, um nicht nur das Erbe seltener Öle des schönen Landes, sondern auch unsere Leidenschaft zu schützen für Öl, für Vielfalt oder für sortentypische Einzigartigkeit