Acherolio 500ml

.ACERENZA – Cultivar esclusiva di RaraNatura

 Dalle alte colline lucane nasce Acherolio, l’olio extravergine monovarietale ottenuto da olive Acerenza, varietà autoctona antichissima e rara, oggi salvata dall’estinzione grazie al nostro impegno e alla nostra passione.

 Prodotto da piante di 50–150 anni, coltivate tra Acerenza e Oppido Lucano, rappresenta la continuità del nostro percorso di tutela e valorizzazione delle cultivar locali.

Un olio introvabile, creato in quantità limitate  e disponibile solo da RaraNatura: premiato nei più prestigiosi concorsi oleari internazionali, è un’autentica esperienza sensoriale.

Ascolta i suoi profumi, lasciati guidare dai suoi sentori… e lasciati emozionare.

Profilo sensoriale

Estratto da sole olive verdi, si distingue per un fruttato intenso/medio, con note verdi, floreali, vegetali e balsamiche di grande eleganza e definizione.

 Un olio di personalità complessa e raffinata, capace di elevare ogni piatto con naturale armonia.

Ideale su: piatti elaborati, carni, zuppe, minestre, bruschette, pinzimonio o semplicemente su pane caldo.

LA RINASCITA DI UNA CULTIVAR PERDUTA

 Antica ma a lungo sconosciuta, la varietà Acerenza è stata riportata alla luce e fatta conoscere nel mondo grazie al nostro lavoro di studio, sperimentazione e innovazione.

Anno dopo anno, abbiamo perfezionato tecniche di raccolta, estrazione e trasformazione per esaltarne ogni sfumatura sensoriale.

Il risultato è un olio d’eccellenza assoluta, che racchiude in sé storia, territorio e passione: il vero oro verde lucano firmato RaraNatura.

 *il bouquet sensoriale può mutare dolcemente di anno in anno, seguendo il ritmo autentico della natura e la sua meravigliosa imprevedibilità